Mudation.com – Cilok merupkan salah satu jajanan tradisional Indonesia yang berasal dari tatar sunda. Cara membuat cilok pun cukup mudah untuk dilakukan. Cilok terbuat dari campuran tepung terigu dan tepung kanji yang diberi sedikit isian daging. Jajanan popular ini sangat banyak diminati oleh seluruh masyarakat Indonesia. Selain harganya yang bisa dibilang cukup murah, bisa dikonsumsi oleh semua kalangan usia, rasanya pun tak perlu diragukan lagi. Kenyal dan gurih dua kata yang sangat menggambarkan jajanan yang satu ini. Tak sedikit orang yang menjajakannya di pinggir jalan atau bahkan di tempat tongkrongan anak muda seperti kafe–kafe.
Karena caranya amat mudah dan bahannya dapat dengan mudah ditemui di warung depan rumah. Tak ada salahnya jika kita mencoba untuk membuatnya sendiri di rumah. Jika rasanya lebih mantap kita pun bisa menjualnya sendiri atau dijadikan sebagai camilan atau makanan ringan saat bersantai di rumah. Yuk simak cara membuat cilok sederhana yang paling mudah berikut ini.
Bahan Membuat Cilok Sederhana:
- ½ kg tepung kanji
- ¼ kg tepung terigu
- Air panas seperlunya
- Bumbu masak secukupnya (garam, gula, merica, penyedap)
- Daun bawang yang diiris tipis
- Gajih sapi atau baso atau sosis atu keju untuk isian cilok
Cara Membuat Cilok Sederhana:
- Masukan tepung terigu, bumbu masak (garam, gula, merica, penyedap) ke dalam wadah aduk hingga tercampur
- Tambahkan air panas sambil diadk perlahan, buat adonan tidak terlalu cair, diamkan hingga mending
- Ketika adonan sudah dingin, tambahkan tepung kanji dan daun bawang aduk dan uleni hingga benar benar kalis
- Siapkan air rebusan yang sudah diberikan sedikit garam dan minyak
- Cetak adonan menjadi bulat – bulat kemudian isi dengan isian yang sudah disiapkan bisa gajih sapi, abon, baso, sosis atau keju masukan adonan yang sudah dibentuk ke dalam air rebusan yang mendidih
- Ketika cilok mengapung dan sudah terlihat mengkilat, angkat dan tiriskan
Bahan Membuat Bumbu Kacang :
- 150 gram kacang tanah yang sudah digoreng
- Gula merah secukupnya
- Garam secukupnya
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- Cabai sesuai selera
Cara membuat bumbu kacang :
Hancurkan kacang tanah yang sudah digoreng dengan bawang putih, bawang merah, gula merah, garam, dan cabe dengan cara diulek atau diblender dengan sedikit tambahan air. Tumis bumbu hingga mengental dan harum
Sajikan cilok yang masih hangat dengan bumbu kacang yang sudah matang tadi. Kamu bisa menikmatinya dengan beragam cara. Kamu bisa menyiramkan langsung bumbu kacang pada cilok hangat atau dengan mencolekannya cilok ke bumbu kacang yang disiapkan pada wadah yang berbeda. Bagaimana? cara membuat cilok diatas merupakan cara yang paling mudah dan sederhana. Kamu dapat mengikuti langkah langkahnya dengan mudah. Kamu dapat dengan bebas menambahkan atau mengganti isian cilok sesuai dengan selera kamu entah itu diganti dengan daging sapi, daging ayam, kornet, daging asap, baso, sosis atau bahkan keju. Sama sepertihalnya membuat cireng, kamu bisa menciptakan cara membuat cilok sendiri sesuai dengan keinginanmu.
