Mudation.com – Indonesia memang memiliki segudang jenis makanan khas yang tentu saja sangat melekat dengan budaya-budaya setempat. Salah satunya adalah makanan Tahu, makanan yang memiliki struktur lembut, dan memiliki rasa gurih ini. Tentu sudah menjadi primadona didalam menu masalah masyarakat indonesia. Makanan khas Nusantara ini ternyata banyak manfaat yang jarang diketahui masyarakat. Oleh karena itu kali ini kita akan mengulas beberapa manfaat tahu yang jarang diketahui.
Mulai dari tersedianya diberbagai kedai-kedai makanan kecil atau kaki lima, hingga sampai ke tempat yang sekelas restoran yang penuh dengan makanan mewah dari olahan tahu. Dan tak heran tahu sendiri menjadi salah satu dari sekian banyak makanan favorit rakyat indonesia dari berbagai kalangan karena banyaknya manfaat tahu.
Akan tetapi masih ada beberapa orang yang masih belum mengetahui manfaat tahu yang diberikan dari makanan bahan kedelai ini. Selama ini tahu sendiri dikenal sebagai makanan yang terbuat dari ampas kedelai saja, tanpa mengetahui seluk beluk manfaat yang terkandung didalamnya.
Padahal dengan mengetahui manfaat kesehatan dari makanan ini, kita jadi lebih paham tentang gizi yang terkandung didalamnya, dan meningkatkan antusias untuk mengkonsumsi olahan dari ampas kedelai ini. Berikut ini adalah manfaat tahu yang bisa anda termui dari makanan tradisional ini, Silahkan disimak.
Manfaat Tahu Untuk Meningkatkan Sistem Imun
Sistem kekebalan tubuh atau yang lebih dikenal dengan imunitas, menjadi salah satu faktor yang paling penting bagi tubuh seseorang guna mencegah dari berbagai macam penyakit yang menjangkiti. Dan ternyata tahu sendiri memiliki manfaat dalam meningkatkan sistem ini. Karena pasalnya, didalam tahu sendiri terdapat berbagai kandungan yang baik untuk tubuh, seperti vitamin, mineral dan juga nutrisi-nutrisi baik lainnya.
Mencegah Diabetes 2
Didalam tahu, terdapat beberapa senyawa yang memiliki kemampuan dalam menurunkan kadar insulin yang ada didalam tubuh seseorang. Hal seperti ini telah didukung oleh beberapa bukti dari pnelitian para ilmuan, yang mencatat jika seandainya seseorang yang rutin mengkonsumsi tahu, bisa memberikan pencegahan terhadap penyakit diabetes, terkhususnya bagi diabetes tipe 2, karena manfaat yang diberikan terhadap penurunan kadar insulin tadi.
Mencegah Kegemukan
Kegemukan atau obesitas bisa menjadi salah satu hal yang begitu dipermasalahnya oleh kebanyakan orang yang mengalaminya. Karena selain menggangu aktifitas, obesitas juga memberikan dampak buruk terhadap kesehatan. Dan salah satu makanan yang bisa anda coba dalam mencegah datangnya kegemukan adalah dengan tahu.
Didalam tahu terdapat sebuah kandungan yang bernama peptinus yang bisa memberikan pembekaran terhadap lemak yang sudah tertimbun didalam tubuh seseorang. Dan anda, bisa memasukkan makanan tahu kedalam pilihan makanan diet anda.
Mencegah Kanker
Siapa sangka makanan yang murah meriah ini, bisa memberikan manfaat terhadap pencegahan kanker. Tahu memiliki kandungan yang bernama isoflavonoid dan juga flavonoid, yang mana kedua kandungan ini bisa memberikan pencegahan terhadap berkembangnya sel-sel kanker didalam tubuh seseorang.
Bahkan bukan cuma itu, kandungan genistein didalam tahu, juga bisa membantu mengatasi risiko munculnya tumor pada area payudara dan juga prostat.
Kesehatan Jantung
Jantung yang berada dalam keadaan sehat, merupakan impian dari banyak orang, dan ternyata tahu juga bisa mewujudkan itu semua. Salah satu manfaat yang terkandung didalam tahu, bisa memberikan penguatan terhadap jantung dan bisa mengurangi resiko datangnya stroke. Semua itu dikarenakan tahu, bisa mengatasi datangnya kolestrol jahat dalam tubuh.
Dan sekaligus membantu dalam menigkatkan kadar kolestrol yang baik, sehingga dengan kita lebih rutin mengkonsumsi tahu ini bisa menjadi salah satu cara pencegahan datangnya penyakit jantung, dan membuat jantung menjai lebih sehat.
Memberi Asupan Protein
Tubuh seseorang memang sangatlah mememerlukan yang namanya protein, dan salah satu bahan makanan yang mengantung tinggi protein adalah tahu, kandungan protein yang tertanam didalam tahu ternyata tak kalah tingginya dengan yang ada di daging.
Karena kedelei sendiri menjadi salah satu bahan sayuran yang tinggi akan zat ini. Selain itu didalam kedelai juga terdapat asam amino yang bisa membuat tubuh si pengkonsumsinya jadi lebih sehat.
Mencegah Anemia
Anemia atau kekurangan darah merah, memang membuat si penderitanya menjadi lebih kesulitan dalam melakukan aktiftas keseharian, dan salah satu solusi yang bisa diambil adalah dengan mengkonsumsi tahu, Sebuah penelitian yang dilakukan di Tiongkok mengungkapkan bahwa didalam tahu terhadap kandungan yang bisa menurunkan risiko menderita anemia ini pada orang dewasa.
Asupan Zat Besi yang Baik
Zat besi merupakan sebuah zat yang begitu diperlukan didalam tubuh seseorang guna untuk memberikan pasokan terhadap oksigen keseluruh tubuh, dan pada akhirnya bisa menjalankan semua fungsi didalam tubuh dengan begitu baik.
Zat besi juga merupakan salah satu zat yang menjadi pembentuk dari hemoglobin yang mana berfungsi untuk mengangkut gas oksigen ke seluruh tubuh seseorang.
Meningkatkan produksi energi
Tahu adalah salah satu sumber makanan yang memiliki sumber energi yang cukup besar, seperti misalnya kaya akan zat besi, yang mana bisa memberikan energi sekitar 30 persen keseluruh tubuh. Dan dengan mengkonsumsi tahu, anda tidak jadi lebih kuat dalam menjalankan aktifitas keseharian yang begitu sibuk.
Bermanfaat untuk wanita, khususnya wanita menopause
Selama memasa masa monopause, seseorang wanita akan memiliki estrogen yang berfluktruasi. Baik itu secara naik maupun turun di dalam tingkat bawah normal. Dan kandungan fitoestrogen yang terdapat didalam kedelai.
Yang mana menjadi bahan dasar tahu, bisa memberikan keseimbangan terhadap hormor tersebut. Hal seperti ini bisa memberikan pengurangan terhadap frekuensi dari berat gejala hot flashes. Atau rasa panas pada bagian perut pada wanita yang memasuki masa menopause.
Mencegah Osteoporosis
Tahu bisa dijadikan salah satu sumber makanan yang kaya akan zat kalsium. Yang mana semua itu bergantung pada koagulan yakni sebuah kandungan yang digunakan. Dalam pembuatan kalsium sulfat yang ditambahkan oleh para produsen tahu.
Manfaat tahu pada kandungan ini bisa memberikan perlindungan dari berbagai penyakit tulang, kelemahan terhadap tulang, osteoporosis, dan juga rheumatoid. Sebuah penelitian terbaru juga menjukkan bahwa isoflavon yang terkandung didalam kedelai bisa memperkuat densitas atau kepadatan tulang.
